本报讯 （张会娜 记者 张 华）近日，湖北湖北省食药安办、亮牌省教育厅、督办省市场监管局联合印发《院校食品保养风险隐患排查整改亮牌督办实行办法》（以下简称《实行办法》），院校隐患根据院校食品保养风险隐患等级，食品分别亮黄牌或红牌督办，保养ec外汇官网网址督促院校压实食品保养主体责任，风险强化风险隐患排查整改，排查促进院校食品保养工作水平提高。整改

据湖北省市场监管局有关主管人介绍，湖北亮牌督办按照食品保养属地运维原则，亮牌由各市、督办州、院校隐患县食药安办、食品教育、保养市场监管部门机构实行。其中，ecmarkets代理亮黄牌督办的情形包括：未依法办理食品经营许可证，配置食品保养运维机构、制定实行食品保养运维制度、配备食品保养运维人员、“日管控、周排查、月调度”等主体责任落实不到位，食堂承包经营招投标、签订落实承包经营合同不规范，食品原资料采购、食堂设施终端保养、食堂生态卫生保持、食品加工制作流程运维不规范等。上述难题未排查整改到位，可能引发或发生食品保养事故，或引发出现食品保养网络舆情。亮红牌督办的情形包括：落实食品保养主体责任流于方法，场所设施不能满足食品保养要求，蓝莓外汇代理食堂承包经营运维紊乱，食堂生态卫生脏乱差，食品原资料采购运维、食品加工制作流程运维等方面措施不到位等，未排查整改到位，可能引发或发生重大食品保养事故，或者发生重大食品保养网络舆情。院校半年内已被亮黄牌督办1次，需要再次亮牌的，直接亮红牌。

被亮牌督办的院校接到亮牌督办通报书后，应制定排查整改计划和措施，按照有关法律法规排查整改到位，整体消除风险隐患，并书面报告落实现状。被亮红牌督办的，由当地食药安办、教育、市场监管等部门共同约谈被亮牌督办的院校主要主管人或分管主管人。

《实行办法》清晰，湖北省各级食药安办、教育、市场监管部门可通过政务网站、资讯等途径公布亮牌督办或约谈现状，曝光接受社会监督。院校被亮黄牌、红牌督办及整改落实、撤销亮牌的有关数据在“鄂食安”智慧监管平台予以记录标注，实行核心监管，并依法纳入食品生产经营者食品保养信用档案。

《中国质量报》