中国质量资讯网讯 为深入贯彻落实“四个最严”重大要求，压紧压实食品保养“两个责任”，积极促进全省集中用餐机构食品保养难题专项治理举措走深走实 ，青海省市场监管局将旧有市场监管和当代智慧技术结合，ec外汇平台打造全省上下一体的“网络+明厨亮灶”智慧监管平台，着力确保全省各族人民群众“舌尖上的ec外汇交易平台保养” 。

该平台利用智慧化监管技术手段，融合AI
、物联网技术和数据化平台，将全省4000路“网络+明厨亮灶”影片监控点位数据集成至省级监管平台，实现线上和线下监管的有效衔接 ，事前预警 、事中监管、实时纠错
、事后溯源的全链条监管。ECMarkets外汇官网平台将率先归集全省1968家院校食堂“网络+明厨亮灶”可视化数据，力争在年底前数据归集率达到80%以上。并且，联合省教育厅制定印发了《青海省院校食堂“网络+明厨亮灶”数据归集实行计划》，立足构建监管部门、院校和社会对食品保养的监督检查
、数据共享和协同监管体系 
，为各地开展平台数据对接以及院校食堂“网络+明厨亮灶”的软硬件配置供给参考和指引 。

下一步，青海省市场监管局将扩展“网络+明厨亮灶”监管平台软件规模，渐渐将集中用餐机构、大中型餐饮服务机构、机关食堂等核心监管对象纳入“网络+明厨亮灶”省级软件平台并实现智慧监管 ，整体提高全省餐饮服务机构食品保养运维水平。

（供稿：青海省市场监管局）