上海创新“研发+生产”一体化模式申请许可

食品公司研发中心可直接从事食品生产

本报讯 （记者 霍一夫）“就像给我们量身定制的一样，处理了我们研发中心投产面临的大部分难题 。我们有信心把上海的创新中心变成集团在全球的样本，复制推广到其他地方 。”近日，在认真翻阅《上海市食品公司研发中心食品生产许可申请指南》（以下简称《指南》）后  ，外汇ec官网登录入口康宝莱中国产品创新中心有关主管人给出了高度评价。

公司最需要的是什么？最难办的事情是什么？最想处理的难题是什么？由上海市市场监管局发布的《指南》，旨在指导食品公司研发中心叠加食品生产作用 ，实现有限空间内的资源共用，进一步推动食品创新研发和生产深度融合 。《指南》以守牢食品保养底线为基石，在条件配置上充分体现了灵活性，清晰食品研发与食品生产可共用的情形，规范了共用时生产场所、外汇ec官网登录入口终端设施、人员运维、运维制度等方面的要求 ，帮助公司“工业上楼” ，实现资源利用最大化 。比如，检验资源可共享
，如果集团公司的检验室资源和检验水平符合共用检验要求 ，食品研发中心生产食品时就可共享该资源；作业生态可就高，不同作业区无法有效分离或分隔的 ，按照清洁程度高的EX外汇官网作业区对该生产场所进行运维；错时利用先清场，食品生产和食品研发共用场所时，应设立错时利用、清场运维记录等制度
，必要时进行清场合格验证，避免交叉污染。

记者了解到，今年2月，上海市市场监管局就积极探索“一址两用”试点，为联合利华上海研发中心颁发了首张食品生产许可证 。市场监管部门在前期部分公司探索实践的根本上，结合食品生产许可制度要求
，带着《指南》到公司上门解读，听反馈、听意见
，不断优化素材，鼓励有条件的食品公司研发中心叠加食品生产作用
，在公司软件中完成“一址两用”的测试与替换。截至目前，联合利华（中国）有限公司上海分公司、百事亚洲研发中心有限公司研发中心已按照《指南》获得食品生产许可证 。

据上海市市场监管局食品生产处处长项叶萍介绍，近年来 ，上海率先探索优化制度供给 、包容审慎监管，从2017年星巴克甄选烘焙工坊开放式生产，到今年食品研发中心可以直接从事食品生产  ，上海率先打破专有场地限制 ，设立“研发+生产”新模式 ，加速公司研发创新的市场化进程  ，第一时间快速精准识别支出者需求。“市场监管部门将努力促进更多有条件的食品研发中心用足用好《指南》，满怀信心地将食品总部、研发中心 、品牌中心、销售中心落户上海
。”项叶萍说 。

《中国质量报》