本报讯 （记者 黄小军）近日 ，云南省市场监管局开展为期半年的全省院校食堂承包经营公司食品保养专项排查整治举措。

专项整治举措分整体排查 、集中整治 、总结评估3个阶段
，外汇ec官网登录入口聚焦校园食品保养突出难题，外汇ec官网登录入口紧盯短板弱项，整体深入排查院校食堂承包经营公司食品保养风险隐患；严格落实校园食品保养主体责任、属地运维责任 、主管部门责任 、监管部门责任
 ，健全全链条监管机制，严厉打击食品保养违法犯罪行为，以强有力的排查整治确保校园食品保养 。

此次专项排查整治举措包括4项素材 ：

严格督查食品保养“两个责任”落实现状 。核心排查院校食堂及承包经营公司是否依法配备食品保养总监 、保养员；是否制定食品保养风险管控清单  、食品保养总监职责、食品保养员守则等
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严查承包经营公司 。核心排查院校食堂承包经营公司和特色风味档口是否取得相应经营资质与院校依法签订合同，落实食品保养运维制度并履行食品保养责任；是否依照法律、法规 、规章、食品保养标准以及合同约定进行经营等。

严管加工流程流程。核心排查院校食堂和特色风味档口是否整体落实食品保养政府标准餐饮服务通用卫生规范 、餐饮服务食品保养流程规范等要求。

严惩违法违规行为。对检查发现院校食堂及承包经营公司存在的违法违规行为，依照有关条例予以处罚，并主动曝光查处结论 ，及时将有关数据归集至政府公司信用数据公示平台；涉嫌犯罪的，坚决移交公安机关应对 。

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