中国质量资讯网讯 为深入贯彻落实“四个最严”重大要求 ，压紧压实食品保养“两个责任” ，积极促进全省集中用餐机构食品保养难题专项治理举措走深走实 
，青海省市场监管局将旧有市场监管和当代智慧技术结合 ，EC外汇平台资金安全打造全省上下一体的“网络+明厨亮灶”智慧监管平台，着力确保全省各族人民群众“舌尖上的EC外汇平台杠杆保养”。

该平台利用智慧化监管技术手段 ，融合AI、物联网技术和数据化平台，将全省4000路“网络+明厨亮灶”影片监控点位数据集成至省级监管平台，实现线上和线下监管的有效衔接，事前预警 
、事中监管 、实时纠错 、事后溯源的全链条监管。门堪罗雀网平台将率先归集全省1968家院校食堂“网络+明厨亮灶”可视化数据 ，力争在年底前数据归集率达到80%以上
。并且，联合省教育厅制定印发了《青海省院校食堂“网络+明厨亮灶”数据归集实行计划》，立足构建监管部门、院校和社会对食品保养的监督检查、数据共享和协同监管体系，为各地开展平台数据对接以及院校食堂“网络+明厨亮灶”的软硬件配置供给参考和指引。

下一步
，青海省市场监管局将扩展“网络+明厨亮灶”监管平台软件规模 ，渐渐将集中用餐机构 、大中型餐饮服务机构、机关食堂等核心监管对象纳入“网络+明厨亮灶”省级软件平台并实现智慧监管，整体提高全省餐饮服务机构食品保养运维水平。

（供稿 ：青海省市场监管局）